Hiện tại, viên cồn khô và cồn thạch được tiêu dùng phổ biến so với bình gas mini ở các tiệc tùng, quán nhậu, nhà hàng do tính an toàn và tiện lợi. Sản xuất cồn thạch hoặc kinh doanh cồn thạch và cồn khô dành cho người chuẩn bị làm sản xuất chỉ cần vốn ít.  Hãy cùng STC tìm hiểu quy trình làm cồn khô hoặc cồn thạch nhé!

Công thức chung để sản xuất cồn thạch

Cồn có công thức chung gồm 86% Ethanol + 10% chất phụ gia trợ đông + 3% phụ gia hạn chế cháy + 1%màu + nước.

Cồn thạch ăn lẩu được mệnh danh là loại nhiên liệu sạch và an toàn vì chiếm 86% thành phần của cồn là ethanol. Đây là loại hoá chất không màu, không mùi và không gây hại cho người dùng và an toàn khi đốt cồn thạch giá sỉ. Ethanol trong cồn sẽ cháy và tạo ra cacbon dioxit và nước, đây là 2 chất không gây hại cho sức khỏe con người. Bởi chúng điều được điều chế từ các nguyên liệu từ thiên nhiên như mía, sắn,.... Đặc biệt, trong quá trình sản xuất cồn thạch khô, đây đều là những thành phần sạch đước đánh giá tốt. Vì có nguồn cung cấp dồi dào, giá cả hợp lí và thân thiện với môi trường. Tất cả những yếu tố đó mà đã tạo nên cồn viên giá rẻ được ưa chuộng và tin dùng như ngày hôm nay.

Chi tiết và các chất trong sản xuất cồn thạch

Ethanol có công thức hóa học là C2H5OH. Nó còn được gọi là rượu. Là chất lỏng không màu, không độc và có mùi đặc trưng.

• Phụ gia trợ đông: quy trình sản xuất cồn dựa trên nguyên lý làm đông dung dịch cồn thì được, sau khi hỗn hợp Ethanol nóng chảy và ngưng tụ. Để thúc đẩy quá trình làm đông, người ta dùng phụ gia trợ đông. Chất này có vai trò như một chất xúc tác đẩy phản ứng xảy ra nhanh hơn. Nếu không có nó, quy trình sản xuất cồn không thể thành công được.
• Phụ gia hạn chế cháy giúp sản phẩm đảm bảo được tín an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng.
• Nước :trong sản xuất cồn nước đóng hai vai trò. Thứ nhất là giữ vai trò dung môi để hòa tan và vai trò thứ hai chính là đun nước nóng lên. Dùng sức nóng của bình vừa đun để làm tan hỗn hợp, cồn bốc hơi lên và ngưng tụ.

Kết luận

Ngày nay, những loại cồn thạch Việt Nam không rõ nguồn gốc xuất xứ đã xuất hiện đầy rẫy. Thay vì dùng Ethanol, họ lại sử dụng Methnol làm nguyên liệu để sản xuất cồn. Methanol là một loại chất hóa học khá độc. Khi cháy, nó sẽ sinh ra khói và những chất độc hại mà khi hút vào, người dùng sẽ cảm thấy khó chịu như không thở được. 

Qua đó việc sử dụng những nguyên liệu chất lượng đóng góp vai trò quan trọng, nó quyết định tính chất, chất lượng và ứng dụng cồn thạch miền Nam trong đời sống con người chúng ta